Roberto Boetti vivió en Italia y siendo muy joven compró el cuchillo en el año 1924 ,conserva aun una hoja muy filosa y un brillo muy particular. Con él compartió muchas comidas junto a toda su familia .
Luego en 1935 migró hacia la Argentina ,donde formó su familia junto a Agustina ,con quien con mucho esfuerzo se forjaron un futuro para ellos y para sus hijos. A los que le enseñó a valorar las cosas importantes de la vida ,como asi tambien a compartir en familia esas comidas donde nunca faltaba el tan presiado cuchillo.
Cuando ya estaba entrado en edad y muy enfermo se lo dió para que lo cuidara mucho a su hija Nora ,que es mi mamá ,la que nos hace usar el cuchillo en cada asado que compartimos en familia.
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